Dalam proses pembuatan cobek batu, jenis batu yang digunakan secara umum ada 4 yaitu :
Batu Gunung, Batu Kali berpori, Batu kali Halus (pori kecil) dan batu kali tak berpori (berpori super halus).
Didalam kegunaannya tentu berbeda-beda, semakin halus pori batu maka semakin kuat permukaan dan berat, dan semakin kuat terhadap jamur. Namun dibalik kelebihan pasti terdapat kelemahan / kekurangan. kelemahan nya untuk proses menggerus semakin lama dikarenakan permukaan lebih licin.
Sehingga, berilah informasi kepada penjual yang anda pilih. pilihlah cobek sesuai kebutuhan anda, salah membeli cobek, sering terjadi karena minim informasi yang diberikan ke penjual, atau penjual cobek tidak paham bahan batu cobek yang dijualnya.